Valerio Nucci, fondateur de GNA « Recherche et développement : c'est notre pièce de résistance»

Valerio Nucci, fondateur de GNA

« Recherche et développement : c'est notre pièce de résistance»

Depuis 1987, la priorité stratégique de GNA est la création d'usines de transformation et de conditionnement qui garantissent des niveaux élevés de technologie, de qualité, d'hygiène et de sécurité. L'entreprise, située au cœur de la vallée émilienne de l'emballage, près de Bologne, et spécialisée dans la conception, la fabrication et la vente de machines d'emballage pour les produits alimentaires et non alimentaires, a été fondée par Valerio Nucci. FreshPlaza a été informé des tournants pris par l'entreprise et le secteur depuis sa création jusqu'à aujourd'hui.

Valerio Nucci, fondateur de GNA

"Au début, le monde était différent de celui d'aujourd'hui. Notre préoccupation était de créer de l'automatisation, de l'innovation et de nous faire un nom sur les marchés. Nos activités étaient donc principalement basées sur la recherche et le développement. À l'époque, il n'y avait pas d'exigences particulières en matière d'emballage. Cependant, au cours des dix dernières années, tout a changé : on parle de matériaux écologiques, de nouveaux emballages et notre travail est devenu beaucoup plus difficile. Pour rester à la pointe, il faut investir des sommes importantes dans la recherche et le développement : c'est notre point fort. Actuellement, nous existons encore parce que nous faisons des nouveautés", explique M. Nucci.

GNA est une petite et moyenne entreprise, essentiellement familiale, qui affronte des "géants" sur les marchés. "Nous nous battons avec des innovations et des solutions technologiquement avancées que le marché apprécie", explique M. Nucci, sinon, en termes de quantité, nous sommes perdants. Si l'on considère les trois ou quatre dernières années, les difficultés n'ont pas manqué : pandémies, guerres, augmentation exagérée des prix des matières premières, manque d'électronique, pour n'en citer que quelques-unes. Continuer à investir dans la recherche et le développement a été notre avantage dans cette situation difficile".

L’applicateur des complexes Wrap Box

Une flotte importante, avec de nouveaux produits presque chaque année
"Notre spécialisation est l'emballage : bien que nous soyons une entreprise de taille moyenne, nous disposons d'une gamme très variée de modèles de machines.  Les entreprises nous font confiance parce qu'elles savent qu'elles peuvent disposer de solutions innovantes, constamment mises à jour, avec un rapport qualité-prix très ciblé", poursuit M. Nucci. "Récemment, nous nous sommes concentrés sur les machines qui travaillent avec des matériaux éco-durables et sans plastique. Une tendance que nous suivons, par exemple, avec l'applicateur de couvertures Wrap Box, grâce à l'application innovante d'une maille en papier et coton, 100 % recyclable. Il s'agit de matériaux difficiles à traiter, mais nous avons réussi et nous en sommes fiers, notamment parce que nous sommes pour l'instant les seuls en Italie à avoir produit une telle machine".

La note moins positive, selon le fondateur de GNA, est le coût élevé de ces matériaux écologiques, qui n'est pas à la portée de tout le monde. "Sur le marché italien, c'est plus évident qu'à l'étranger. Pour l'instant, en effet, notre Wrap Box est surtout vendue en Europe du Nord, où la mentalité est plus ouverte".

Quelques solutions d'emballage réalisées avec les machines GNA

Évolution par type d'emballage dans le monde des fruits et légumes

"Aujourd'hui, le type d'emballage requis dans le secteur des fruits et légumes évolue. Ces dernières années, en particulier, on est passé assez rapidement de l'emballage avec contenant à l'emballage sans contenant, ce qui est lié à l'élimination de la solution d'emballage et à la durabilité. Les machines d'ensachage sont donc les solutions qui gagnent le plus de terrain dans le secteur des fruits et légumes, dans lequel nous investissons également beaucoup. En effet, nous présentons l'ensacheuse flow pack horizontal AV550 avec bobine inférieure pour les applications avec film ou papier et les produits en vrac sans barquette", souligne M. Nucci.

L'ensacheuse flow pack horizontal AV550

"Le marché exige également des performances très élevées en termes de vitesse des machines, d'esthétique et de fiabilité", ajoute M. Nucci, "et, alors qu'autrefois tous nos clients traitaient un seul type de produit en grand nombre, on assiste aujourd'hui à une plus grande fragmentation, ce qui implique également une plus grande diversification en termes d'emballage". L'automatisation doit également s'adapter: les changements de taille d'emballage doivent se faire rapidement et en douceur. "Notre travail dans ce domaine n'a pas été indifférent et continue de l'être. La répétitivité a cédé la place à l'innovation continue".

M. Nucci fait remarquer que cette polyvalence nécessaire se fait au détriment des marges. "Nous, fabricants de machines, aimerions une standardisation aussi poussée que possible. Au contraire, aujourd'hui, la personnalisation est le mot clé pour répondre aux besoins de chaque client, qui doit se différencier de ses concurrents. La qualité de la répétition diminue. De notre point de vue, ce n'est pas un processus facile : vous n'avez pas le temps de vérifier une conception que nous sommes déjà sur la nouvelle".

Perspectives à très court terme

"Le marché actuel est très difficile, saturé, du moins dans les pays occidentaux, et plein de problèmes, principalement l'augmentation des coûts de production due à l'inflation et à l'augmentation des prix. En général, on peut parler d'un marché assez calme", déclare M. Nucci, "mais ce qui nous rend optimistes, c'est que nous avons réussi à nous adapter à une situation pleine de changements et de nouveautés, et que nous commençons aussi à être un peu plus seuls sur le marché". Il y a eu un écrémage : le gâteau est resté le même, mais ce qui a augmenté/est resté stable, c'est la part de chaque entreprise. C'est ce qui nous permet d'aller de l'avant : aujourd'hui, faire de la quantité n'a pas de sens. Il vaut mieux se concentrer sur la qualité, la nouveauté et la prudence dans les dépenses.

"Il y a vingt ou vingt-cinq ans, nous en faisions moins, mais nous étions soutenus dans nos activités. Aujourd'hui, hélas, les ressources manquent et le monde des faits se heurte au monde des discours", affirme M. Nucci, qui ajoute : "Je ne suis pas du tout surpris lorsqu'on dit que le nombre de jeunes entrepreneurs diminue de jour en jour. "

Massimiliano Nucci, Valerio Nucci, Gabriella Bolzoni, Carlo Iannuzzi e Loris Di Paolo dell'azienda GNA, allo stand a Macfrut

"J'ai pris sur moi de participer à Macfrut après une pause de plus de 10 ans".

C'est d'ailleurs le fondateur de GNA qui souhaitait vivement exposer lors de la dernière édition de Macfrut. "Notre dernière participation remonte à 2012, pour le 25e anniversaire de l'entreprise. Face à l'internalisation croissante de la foire de Rimini, j'ai pensé que c'était le bon moment pour 'nous montrer à nouveau'. Le moment actuel est marqué par l'instabilité, l'innovation et le désir de rédemption et, par conséquent, présenter le travail réalisé ces dernières années était un défi auquel je croyais", conclut M. Nucci.

À Macfrut, GNA a également présenté un stand interactif avec les dernières innovations de l'entreprise : les machines d'emballage Robinia et Octopus.

Source: Freshplaza.