Tomaten gehören zu den meistverkauften Produkten auf dem europäischen Obst- und Gemüsemarkt. Für den Verpackungsprozess werden üblicherweise Schalen aus PET und Folie aus perforiertem Polypropylen zur ordnungsgemäßen Transpiration des Produkts verwendet. Die Tomate in der Flow pack-Verpackung ist sehr weit verbreitet, weil die Integrität des Produkts auch mit hohen Verpackungsgeschwindigkeiten garantiert ist.
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