Salat - Beutel

Praktische und schnelle Lösung, um ein hochwertiges Produkt auf den Tisch zu bringen. Die Verpackungsphase ist von entscheidender Bedeutung: während des Verpackungsprozesses das Sauerstoff wird verhindert, in den Beutel oder in die Schale zu gelangen, wodurch die Freisetzung des von den Blättern produzierten Kohlendioxid vermieden wird; deswegen bleiben die Blätter trotz Schnitt lebendig und atmen weiter. Auf diese Weise entsteht im Laufe der Zeit in der Packung eine ähnliche Situation wie bei den in der modifizierten Atmosphäre aufbewahrten Produkten, die das Welken der Blätter und die Entwicklung unerwünschter Reaktionen verlangsamt.